هل سیاه از ادویه های بسیار معطر است که به صورت طبیعی طعم دودی دارد، کسانی که به طعم باربیکیو علاقه دارند می توانند از هل سیاه در دم کردن برنج و داخل انواع خورشت ها استفاده کنند همچین اگر تمایل دارید از هل سیاه در فست فودها، تهیه سس ها و تهیه کالباس خانگی استفاده کنید می توانید پودر آن را سفارش دهید.