پودر بامیه به طور کلی خاصیت غلظت دهندگی دارد و مانند بامیه تازه طعم زیادی ندارد بنابراین در غذاهایی که نیاز به غلظت دارد استفاده می شود. همچنین از آنجایی که مصرف پودر بامیه سطح گلوکز خون را کاهش می دهد این محصول مورد استقبال افراد دیبابتی قرار گرفته است. موارد مصرف: خورشت قیمه، قرمه سبزی، خورشت کرفس، آش، خوراک لوبیا، سوپ